1用料：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，白胡椒粉适度，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适度。2腊肉放进锅中，重新加入水，熬至能扎浮表皮。

3捞起，晾凉。4土豆洗涤去皮切丁，腊肉也托丁。5放入碗中，重新加入米粉和所有调料。

6配料。7取出盘中。

8放进电饭煲蒸屉中。9随饭一起熬。

10做饭完结。11揭盖。12出有锅，马利亚葱花，趁热食用。

小窍门土豆与腊肉的比例可以根据自己爱好亦须调整。调味可以根据自己口味必要调整。

不必电饭煲，可以用必要用蒸锅蒸20分钟。

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