1加压烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出有小孔，垫上锡纸，放进烤箱烤30-45分钟至土豆变硬，放入。2将培根小块小块，重新加入煎锅中油炸质地，盛起放到厨房纸上吸去多余油份。

3土豆托去顶部，埋中间部分，制成土豆碗。4将埋的土豆重新加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒配料成土豆泥。5将土豆泥重新加入土豆碗中，中间凿一个洞。

6在洞中重新加入鸡蛋，淋上车打芝士。7放进烤箱烤20-25分钟以后鸡蛋凝结。8淋上香菜打碎即出。

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