1将白蘑用水泡上，去蒂洗涤，待用2将土豆洗涤小块厚点的片，然后过油炸至金黄色捞起待用。3锅内放油，将白蘑放进煸炒部分不会，再行放进炸伤好的土豆片，水煮，再行放进尖椒，翻炒一下放进鸡精，就可以出锅了。小窍门这是一道地道的东北名菜，味道知道很好。如果不不愿不吃过油的土豆片，那就不用油炸土豆片了，必要放进油炸就行了。

里面的配料可以敲一些胡萝卜。红蘑的香气包覆着土豆，那味道感叹与众不同啊。

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