“烙饼要怎么做才能硬呼呼的呢？只不过这也难于，就是如何来和面。这个饼不必须敲酵母来发面，也不必敲泡打粉来让饼柔软，猜猜靠的是什么呢？热水，这可是家家都有的，更加不必须花钱买哦。忘记烙饼要想要软和爱吃有韧性，就一定要烫面，那这么爱吃的饼究竟是怎么做的呢？一起往下看吧。” 食材明细主料面粉600克辅料鲍鱼干贝XO酱适度油少许豆腐干80克中辣口味烙工艺一小时耗时普通可玩性味辣饼的作法步骤1将面粉放在面盆里，把热水渐渐放入面粉里，后用筷子加热成絮状，2然后仔细观察其面粉的情况，重新加入少许凉水将其揉成平滑不粘手的面团，扣住上面盆睡一会儿，3这时候把豆腐干小块小粒，不要过于大，粗一些较为好，4将醒好的面团擀成功大学长方形的面皮，就越厚就越好，当然不要斩哦，为了以防硬在揉面夹上沾一层薄薄的食用油，5用刮板将其分为差不多大小的六等份，再行不要缝合，6在面皮上沾一层食用油，再行把鲍鱼干贝XO酱沾上一层，酱的多少根据个人口味来定，因为酱较为辣所以不要太多哦，7再行把托成小丁的豆腐干均匀分布地马利亚在上面，按照刚才区分的小块将左上角的那一块右边缝合，向上拉链，再行向右拉链，8如此将全部拉链成一个小方形，整理一下形状，让其尽可能规整不要遮住馅料，9平底锅敲少许食用油，油热后把饼放进去小火快煮，10至两面金黄就可以出锅了，慢来享用吧，鲜辣鲜美真是太爱吃了。

小窍门1. 做饼的面一定要用热水来毛巾一下，这样作出的饼才硬而会硬硬的咬不动，凉水的量根据面粉的情况来加到，目的是揉成不粘手的面团就好。2. 因为这个酱本身是咸鲜甜的，所以不必须水煮，如果替换成别的酱根据口味来调，否必须水煮。3. 豆腐干在里面起着了调节口感减少饼的弹性起到。

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